Das Hauptstandbein der Familie Knutzen ist der Verkauf der auf der Anlage herangewachsenen Spiegelkarpfen.
Um aber auch außerhalb der Karpfensaison unseren Kunden frischen Fisch anbieten zu können, kaufen wir von sorgfältig ausgewählten Aquakulturen Regenbogenforellen, Lachsforellen und Bachsaiblinge zu.
Diese können im Hofladen küchenfertig, filetiert oder geräuchert erworben werden. Wir bieten auch Räucherfischplatten mit Fischfilets nach Wahl für ab 6 Personen an.
Desweiteren können im Hofladen Wein, Eier und Meerrettich gekauft werden. Zudem Fischbratgewürz, Räucherlauge und Räucherhaken.